美能達色差儀助力綠茶飲料的顏色把控

炎炎夏日，喝一口冰涼清爽的飲料可以瞬間消暑不少。而隨著大眾(zhong) 健康意識的提升，茶類飲料成為(wei) 越來越多人的選擇，其中又以綠茶為(wei) 受歡迎。綠茶含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營養(yang) 、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。

不知大家在選購時，有沒有發現市麵上的綠茶飲料幾乎都是罐裝在綠色塑料瓶中的，而紅茶、烏(wu) 龍茶等飲料卻普遍使用透明塑料瓶。其實，這與(yu) 茶葉中的多酚類物質有關(guan) 係。在眾(zhong) 多的茶葉種類中，綠茶的多酚類物質含量高，而茶多酚中的兒(er) 茶素在浸提、高溫殺菌、熱罐裝等需要高溫處理工序中容易造成多酚物質的氧化，使綠茶湯色發紅甚至發暗、褐變。因此，商家為(wei) 了避免不同氧化程度的茶湯造成產(chan) 品批次間顏色的差異引起消費者不必要的困擾，會(hui) 選擇把綠茶飲料裝在綠色的飲料瓶中。

為(wei) 了確保產(chan) 品的色澤在貨架期內(nei) 符合標準，商家會(hui) 設定常溫儲(chu) 藏條件下的色澤標準。使用分光測色計CM-5，在D65光源下對樣品進行測量獲得準確的L、a、b值，通過與(yu) 標準數據對比，即可知曉樣品是否符合標準。

簡單4步，即可搞定：

 開機 

 進行零校準 

 進行白板校準（圖中使用了蒸餾水，也可使用空的比色皿） 

 進行測量 

（注意：在拿取比色皿時，捏住兩(liang) 側(ce) 磨砂玻璃麵即可，避免觸摸光滑的兩(liang) 麵影響透射測量效果。）

分光測色計/色彩色差計

CM-5/CR-5

CM-5，是柯尼卡美能達推出的一款台式分光測色計，它在保留了CM-3500d開口向上的設計基礎上，在儀(yi) 器精度、功能和整體(ti) 外觀上有了很大的提高，寬大的顯示屏操作使色彩測量成為(wei) 一種享受！

CR-5是CM-5的簡易版，僅(jin) 保留常用的C光源和D65光源，同時去除光譜圖的顯示，但依舊提供值圖。

CM-5/CR-5的頂端開口設計，可以方便地對各種樣品進行測量。

固體(ti) 樣品可以簡單地放置於(yu) 測量口上；糊狀或顆粒狀樣品可放置於(yu) 培養(yang) 皿中。

同時，CM-5/CR-5配有一個(ge) 大型透射腔，可以測量厚達60mm的如玻璃、板材等樣品，且腔體(ti) 邊界不限製，這樣對於(yu) 樣品的長度也可以沒有限製。液體(ti) 樣品可以倒入另配的比色皿中進行透射測量。